今日はIslandGalleryスタッフ理恵の27歳の誕生会。
本当の誕生日は7月28日なんですが、生憎日曜でお休みだったので前倒しになりました。
そして誕生会と言えば、IslandGallery御用達の東京バルバリです。京橋にある名店中の名店で、それこそあまり人には言いたくないとっておきのお店なのです。とは言え、小さなパトロンとしては、たまには宣伝しなくちゃってことで、久しぶりに話題にしてみます。
基本フレンチなんですが、良くある緊張感バリバリのスタイルじゃなくて、とてもフレンドリーなのです。私は普段からメニューはすべてシェフのお任せにしているのですが、今まで一度として同じメニューが出てきたことがありません。その都度、旬の食材を活かして創作しているようです。まあ、私が内緒にしておこうが何しようが、今やグルメと自称する人たちの間では、超有名店になっていて、予約もかなり取りにくい状態です。
最後に、当然といえば当然なのかもしれなせんが、このデザートもすべて手作りで、見た目のフワフワ感からは想像が出来ないほどに、中身は驚きの食感と、この世の美味しいがすべて詰まったかのような幸せ感が広がるスペシャルなモノでした。もちろんメインを初め、そこに至る全ての料理は大満足の一言でした。
東京バルバリ
東京都中央区 3-7-9
電話:03-5524-1338
＋モデル / 吉田理恵
＋CAMERA
－SIGMA SD1 Merrill
－35mm F1.4 DG HSM
